食

參見：⾷ 和 ⻝

食 U+98DF, 食 中日韓統一表意文字-98DF ← 飞 [U+98DE] 中日韓統一表意文字 飠 → [U+98E0]

跨語言

筆順

筆順

替代寫法

• (用於左邊部首偏旁) 𩙿／飠／饣

漢字

食（食部+0畫，共9畫，倉頡碼：人戈日女（OIAV），四角號碼：8073₂，部件組合：⿱人良）

1. 康熙部首 第184個（食部）

衍生字

• Appendix:部首索引/食
• 𠋡, 喰, 湌, 𪦿, 𣈮, 𬨷, 𮇯, 𮔣, 𨢁, 𨩭, 𩩶
• 𮖛, 𪞓, 䓹, 篒, 𩮍, 𧃊, 𠩸, 𫷸, 𤸤, 𫔨

來源

• 康熙字典：第1415页第29字
• 大漢和辭典：第44014字
• 大字源：第1939页第10字
• 漢語大字典：第7卷第4440页第1字
• 宋本廣韻：第505页第16字
• 萬國碼：U+98DF

說文解字
一米也。从皀亼聲。或說亼皀也。凡食之屬皆从食。 ——《說文解字》

漢語

字源

古代字體（食）
商	西周	春秋時期	戰國時期			《說文解字》 （於漢朝編纂）	《六書通》 （於明朝編纂）
甲骨文	金文	金文	金文	楚系簡帛文字	秦系簡牘文字	小篆	傳抄古文字

同聲符字（食(鄭張尚芳 (2003)) )

	上古漢語
飤	*ljɯɡs
食	*lɯɡs, *ɦljɯɡ
蝕	*ɦljɯɡ
飾	*hljɯɡ
飭	*l̥ʰɯɡ

象形漢字：嘴對著架上的一碗飯。雖然現在的形式是人+良，但下面的部分（架上的飯碗）與皀同源，而不是良或艮。這在𠊊的形式中更為明顯。

說文：形聲漢字（OC *lɯɡs, *ɦljɯɡ）：聲符亼 (OC *zub)＋意符皀；參見𠊊。

詞源1

正體/繁體		食
簡體 #		食
異體		𠊊 𩚁 𩚀 𩚃 𠋑 𠊊 𩚁 𩚀 𩚃 𠋑 𨢁

來自原始漢藏語 *m/s/g-ljak。

發音

• 官話

  (北方話)

  (拼音)：shí (shi²)

  (注音)：ㄕˊ

  (成都，四川話拼音)：si²

  (東干語, 西里爾字母)：шы (šɨ, II)

• 粵語

  (廣州, 粵拼): sik⁶

  (台山，維基詞典)：set⁵

• 贛語 (維基詞典)：siit⁷
• 客家語

  (四縣, 白話字)：sṳ̍t

  (梅縣, 客家話拼音)：sed⁶ / sêd⁶

• 晉語 (維基詞典)：seh⁵
• 閩北語 (羅馬字)：sī
• 閩東語 (平話字)：sĭk / siĕk
• 閩南語

  (泉漳片，白話字): si̍t / se̍k

  (潮州，拼音)：sig⁸

• 吳語 (維基詞典)：⁸zeq
• 湘語 (維基詞典)：shi⁶

---

• 北方話
  • (官話)⁺
    • 拼音：shí
    • 注音：ㄕˊ
    • 威式拼音：shih2
    • 國語羅馬字：shyr
    • 通用拼音：shíh
    • 國際音標 ^(幫助)：/ʂʐ̩³⁵/
  • (成都話)
    • 四川話拼音：si²
    • 四川话拉丁化新文字：s
    • 國際音標 ^(幫助)：/sz̩²¹/
  • (東干語)
    • 西里爾字母：шы (šɨ, II)
    • 國際音標 ^(幫助)：/ʂɨː⁵¹/

    (注意：東干語發音目前仍處於實驗階段，可能會不準確。)

• 粵語
  • (廣州話)⁺
    • 粵拼：sik⁶
    • 耶魯粵拼：sihk
    • 廣州話拼音：sik⁹
    • 廣東拼音：xig⁶
    • 國際音標 ^(幫助)：/sɪk̚²/
  • (台山話，台城)
    • 維基詞典：set⁵
    • 國際音標 ^(幫助)：/set̚³²/
• 贛語
  • (南昌話)
    • 維基詞典：siit⁷
    • 國際音標 ^(幫助)：/sɨt̚²/
• 客家語
  • (四縣話，包括苗栗和美濃)
    • 白話字：sṳ̍t
    • 客家語拼音：siid
    • 客家話拼音：sid⁶
    • 國際音標: /sɨt̚⁵/
  • (梅州話)
    • 客家話拼音：sed⁶ / sêd⁶
    • 國際音標：/sət̚⁵/, /sɛt̚⁵/
• 晉語
  • (太原話)⁺
    • 維基詞典：seh⁵
    • 國際音標 (舊式)：/səʔ⁵⁴/
• 閩北語
  • (建甌)
    • 建寧羅馬字：sī
    • 國際音標 ^(幫助)：/si⁵⁵/
• 閩東語
  • (福州話)
    • 平話字：sĭk / siĕk
    • 國際音標 ^(幫助)：/siʔ⁵/, /sieʔ⁵/

註解：

• sĭk - 文讀；
• siĕk - 白讀。

閩南語

• (福建: 廈門, 泉州, 漳州, 晉江, 龍岩, 臺灣話（常用）)
  • 白話字：si̍t
  • 臺羅拼音：si̍t
  • 普實台文：sit
  • 國際音標 (廈門, 臺北, 高雄)：/ɕit̚⁴/
  • 國際音標 (漳州)：/ɕit̚¹²¹/
  • 國際音標 (泉州, 晉江)：/ɕit̚²⁴/
• (福建: 廈門, 漳州)
  • 白話字：se̍k
  • 臺羅拼音：si̍k
  • 普實台文：sek
  • 國際音標 (漳州)：/ɕiɪk̚¹²¹/
  • 國際音標 (廈門)：/ɕiɪk̚⁴/

註解：

• si̍t - 白讀 (廈門、漳州)、文讀 (泉州、晉江、臺灣)；
• se̍k - 文讀。

• (潮州話)
  • 潮州話拼音：sig⁸
  • 模仿白話字：si̍k
  • 國際音標 ^(幫助)：/sik̚⁴/

吳語

• (上海話)
  • 維基詞典：⁸zeq
  • 國際音標 ^(幫助)：/zəʔ¹²/

湘語

• (長沙話)
  • 維基詞典：shi⁶
  • 國際音標 ^(幫助) (舊式)：/ʂi²⁴/
  • 國際音標 ^(幫助) (新式)：/ɕi²⁴/

---

• 各地讀音

語言	地區	編 食
標準漢語	北京	/ʂʐ̩35/
	哈爾濱	/ʂʐ̩24/
	天津	/ʂʐ̩45/
	濟南	/ʂʐ̩42/
	青島	/ʃz̩42/
	鄭州	/ʂʐ̩42/
	西安	/ʂʐ̩24/
	西寧	/ʂʐ̩24/
	銀川	/ʂʐ̩13/
	蘭州	/ʂʐ̩53/
	烏魯木齊	/ʂʐ̩51/
	武漢	/sz̩213/
	成都	/sz̩31/
	貴陽	/sz̩21/
	昆明	/ʂʐ̩31/
	南京	/ʂʐ̩ʔ5/
	合肥	/ʂəʔ5/
晉語	太原	/səʔ54/
	平遙	/ʂʌʔ53/
	呼和浩特	/səʔ43/
吳語	上海	/zəʔ1/
	蘇州	/zəʔ3/
	杭州	/zəʔ2/
	溫州	/zei213/
徽語	歙縣	/ɕi22/
	屯溪	/ɕi11/
湘語	長沙	/ʂʐ̩24/
	湘潭	/ʂʐ̩24/
贛語	南昌	/sɨʔ2/
客家語	梅縣	/sət̚5/
	桃源	/ʃït̚55/
粵語	廣州	/sek̚2/
	南寧	/sek̚22/
	香港	/sik̚2/
閩語	廈門 (閩南)	/sik̚5/ /t͡siaʔ5/
	福州 (閩東)	/siʔ5/
	建甌 (閩北)	/si44/
	汕頭 (閩南)	/t͡siaʔ5/
	海口 (閩南)	/sek̚5/ /t͡sia33/

---

• 中古: /ʑɨk̚/

韻圖
字	食
讀音 #	2/2
聲紐	船 (27)
韻類	職 (134)
聲調	入 (Ø)
開合	開
四等	III
反切	乗力切
擬音
鄭張尚芳	/ʑɨk̚/
潘悟雲	/ʑɨk̚/
邵榮芬	/ʑiek̚/
蒲立本	/ʑik̚/
李榮	/d͡ʑiək̚/
王力	/d͡ʑĭək̚/
高本漢	/d͡ʑʰi̯ək̚/
推斷官話讀音	shí
推斷粵語讀音	sik6

• 上古

  (白–沙)：/*mə-lək/

  (鄭張)：/*ɦljɯɡ/

白一平–沙加爾系統1.1 (2014)
字	食
讀音 #	1/2
現代北京音 （拼音）	shí
構擬中古音	‹ zyik ›
構擬上古音	/*mə-lək/
英語翻譯	eat
來自白一平–沙加爾系統的上古漢語標註筆記： * 圓括號 "()" 表示存在不確定； * 方括號 "[]" 表示身分不確定，例如 *[t] 的尾音有可能是 *-t 或 *-p； * 尖角括號 "<>" 表示接中辭； * 連字號 "-" 表示語素範圍； * 句號 "." 表示音節範圍。

鄭張系統 (2003)
字	食
讀音 #	2/2
序號	11477
聲符	食
韻部	職
小分部	0
對應中古韻	[[|]]
構擬上古音	/*ɦljɯɡ/

釋義

食

1. (書面或粵語, 客家語) 吃、進餐

   你食咗飯未呀？ [粵語，繁體]
   你食咗饭未呀？ [粵語，簡體]

   nei⁵ sik⁶ zo² faan⁶ mei⁶ aa³? [粵拼]

   你吃飯了嗎？

   中國人係揸筷子食飯嘅。 [粵語，繁體]
   中国人系揸筷子食饭嘅。 [粵語，簡體]

   zung¹ gwok³ jan⁴ hai⁶ zaa¹ faai³ zi² sik⁶ faan⁶ ge³. [粵拼]

   中國人都用筷子吃飯。

   上星期日我同啲朋友一齊食晚飯。 [粵語，繁體]
   上星期日我同啲朋友一齐食晚饭。 [粵語，簡體]

   soeng⁶ sing¹ kei⁴ jat⁶ ngo⁵ tung⁴ di¹ pang⁴ jau⁵ jat¹ cai⁴ sik⁶ maan⁵ faan⁶. [粵拼]

   上星期日我和朋友一起去吃晚餐。

   • 吾嘗終日不食，終夜不寢，以思，無益，不如學也。 [文言文，繁體]
     吾尝终日不食，终夜不寝，以思，无益，不如学也。 [文言文，簡體]

     來自：《論語》，約公元前475 – 前221年

     Wú cháng zhōngrì bù shí, zhōngyè bù qǐn, yǐ sī, wú yì, bùrú xué yě. [漢語拼音]

     我整天沒吃，整夜沒睡，忙著思考。這沒有意義，還不如去學習。

2. (粵語方言, 客家語) 喝，飲

   • 食酒愛食竹葉青。 [四縣話，繁體]
     食酒爱食竹叶青。 [四縣話，簡體]

     來自：《食酒歌》

     Sṳ̍t-chiú oi sṳ̍t chuk-ya̍p-chhiâng. [白話字]

     喝酒就要喝竹葉青（三年的紹興酒）。

3. (粵語, 客家語, 閩南語) 抽，吸

   食煙 / 食烟 [粵語]  ―  sik⁶ jin¹ [粵拼]  ―  抽煙

4. (粵語, board games) 奪

   玩盲棋嘅時候，車可以食馬、炮、士、象、卒。 [粵語，繁體]
   玩盲棋嘅时候，车可以食马、炮、士、象、卒。 [粵語，簡體]

   waan² maang⁴ kei⁴ ge³ si⁴ hau⁶, geoi¹ ho² ji⁵ sik⁶ maa⁵, baau¹, si⁶, zoeng⁶, cyut³. [粵拼]

   玩暗棋的時候，車可以吃掉馬、炮、士、象、卒。

5. (粵語, 麻將) 食糊的簡稱。（贏）
6. ^† 飯食；食物
7. ^† 嚐
8. ^† 蝕／蚀 (shí)的另一種寫法。（消耗、虧損）
9. ^† 蝕／蚀 (shí)的另一種寫法。（天文現象）

使用說明

• 粵語和客語使用食來表達“進餐”，官話則用吃 (chī)。
• 在廣東打麻將時，玩家從其他玩家的棄牌中獲勝時，可以說這個詞。

詞源2

正體/繁體		食
簡體 #		食
異體		𠊊

詞源1的使役動詞 *s-。

發音

• 官話

  (拼音)：sì (si⁴)

  (注音)：ㄙˋ

• 粵語 (粵拼): zi⁶
• 閩東語 (平話字)：sê̤ṳ
• 閩南語 (潮州，拼音)：se⁶

---

• 北方話
  • (官話)⁺
    • 拼音：sì
    • 注音：ㄙˋ
    • 威式拼音：ssŭ4
    • 國語羅馬字：syh
    • 通用拼音：sìh
    • 國際音標 ^(幫助)：/sz̩⁵¹/
• 粵語
  • (廣州話)⁺
    • 粵拼：zi⁶
    • 耶魯粵拼：jih
    • 廣州話拼音：dzi⁶
    • 廣東拼音：ji⁶
    • 國際音標 ^(幫助)：/t͡siː²²/
• 閩東語
  • (福州話)
    • 平話字：sê̤ṳ
    • 國際音標 ^(幫助)：/søy²⁴²/
• 閩南語
  • (潮州話)
    • 潮州話拼音：se⁶
    • 模仿白話字：sṳ̆
    • 國際音標 ^(幫助)：/sɯ³⁵/

---

• 上古

  (白–沙)：/*s-m-lək-s/

白一平–沙加爾系統1.1 (2014)
字	食
讀音 #	2/2
現代北京音 （拼音）	sì
構擬中古音	‹ ziH ›
構擬上古音	/*s-m-lək-s/
英語翻譯	feed (v.)
來自白一平–沙加爾系統的上古漢語標註筆記： * 圓括號 "()" 表示存在不確定； * 方括號 "[]" 表示身分不確定，例如 *[t] 的尾音有可能是 *-t 或 *-p； * 尖角括號 "<>" 表示接中辭； * 連字號 "-" 表示語素範圍； * 句號 "." 表示音節範圍。

釋義

食

1. ^† 飼／饲的本字。

   • 故孝子不以食其親，忠臣不以食其君。 [文言文，繁體]
     故孝子不以食其亲，忠臣不以食其君。 [文言文，簡體]

     來自：《墨子》，約公元前4世紀

     Gù xiàozǐ bù yǐ sì qí qīn, zhōngchén bù yǐ sì qí jūn. [漢語拼音]

     所以孝子不把藥餵給父母，忠臣不把藥餵給君主。

日語

新字體	食
舊字體	⻝

漢字

食

（2年級漢字，新字体汉字，旧字体形式⻝）

1. 吃
2. 食物

讀法

• 吳音：い (i)；じ (ji)；じき (jiki, 常用 ^†)
• 漢音：い (i)；し (shi)；しょく (shoku, 常用)
• 訓讀：くう (kuu, 食う, 常用)；くらう (kurau, 食らう, 常用)；たべる (taberu, 食べる, 常用)；はむ (hamu, 食む)；すく (suku, 食く)；おし (oshi, 食し)；おす (osu, 食す)；たぐ (tagu, 食ぐ)；たぶ (tabu, 食ぶ)；うか (uka, 食)；うけ (uke, 食)；け (ke, 食)；し (shi, 食)

組詞

• 參見食/衍生詞 § Kanji。

朝鮮語

食

讀音

音讀	식 (sik)	사 (sa)

國頭語

漢字

食

• 訓讀：かむん (食むん, khamun)

宮古語

漢字

食

• 訓讀：ふぉー (食ー, fō)

沖繩語

漢字

食

(2年級漢字)

讀法

• 訓讀: かむん (kamun, 食むん)

越南語

漢字

食：漢越音；讀法：thực (乘(thừa)力(lực)切(thiết)), tự
食：字喃；讀法：thực, xực

1. thực 的漢字, “食物”

組詞

• 參見食/衍生詞 § 越南語。

八重山語

漢字

食

• 訓讀：ほーん (食ーん, hōn)

與那國語

漢字

食

• 訓讀：ふん (食ん, fun)