餐

餐 U+9910, 餐 中日韓統一表意文字-9910 ← 餏 [U+990F] 中日韓統一表意文字 餑 → [U+9911]

跨語言

筆順

漢字

餐（食部+7畫，共16畫，倉頡碼：卜水人戈女（YEOIV），四角號碼：2773₂，部件組合：⿱𣦼食）

衍生字

• 爘, 𡄄, 𩽐, 𬆝

來源

• 康熙字典：第1419页第39字
• 大漢和辭典：第44160字
• 大字源：第1944页第15字
• 漢語大字典：第7卷第4455页第5字
• 萬國碼：U+9910

漢語

正體/繁體		餐
簡體 #		餐
異體		湌 飡 喰 䬸 𩛳 湌 飡 喰 䬸 𩛳 歺 二簡字

字源

古代字體（餐）
《說文解字》 （漢·許慎）
小篆

同聲符字（粲(鄭張尚芳 (2003)) )

	上古漢語
餐	*sʰaːn
湌	*sʰaːn
粲	*sʰaːns
燦	*sʰaːns
璨	*sʰaːns
薒	*sʰaːns
殩	*sʰoːns

形聲漢字（OC *sʰaːn）：聲符𣦼 (cán)＋意符食 (“吃；食”)。

詞源

來自原始漢藏語 *m-dz(j)a-k/n/t/s (“吃；食；餵；米”) (STEDT)。與咀 (OC *ʔsaʔ, *zaʔ, “嚼”)同源。

發音

• 官話

  (北方話)

  (拼音)：cān (can¹)

  (注音)：ㄘㄢ

  File:zh-can.ogg

  (成都，四川話拼音)：can¹

  (東干語, 西里爾字母)：цан (can, I)

• 粵語

  (廣州, 粵拼): caan¹

  (台山，維基詞典)：tan¹

• 贛語 (維基詞典)：can¹
• 客家語

  (四縣, 白話字)：chhôn

  (梅縣, 客家話拼音)：con¹

• 晉語 (維基詞典)：can¹
• 閩北語 (羅馬字)：chūing
• 閩東語 (平話字)：chuăng
• 閩南語

  (泉漳片，白話字): chhan

  (潮州，拼音)：cang¹

• 吳語 (維基詞典)：¹tshe; ¹tshoe
• 湘語 (維基詞典)：can¹

---

• 北方話
  • (官話)⁺
    • 拼音：cān
    • 注音：ㄘㄢ
    • 威式拼音：tsʻan1
    • 國語羅馬字：tsan
    • 通用拼音：can
    • 國際音標 ^(幫助)：/t͡sʰän⁵⁵/
  • (成都話)
    • 四川話拼音：can¹
    • 四川话拉丁化新文字：can
    • 國際音標 ^(幫助)：/t͡sʰan⁵⁵/
  • (東干語)
    • 西里爾字母：цан (can, I)
    • 國際音標 ^(幫助)：/t͡sʰæ̃²⁴/

    (注意：東干語發音目前仍處於實驗階段，可能會不準確。)

• 粵語
  • (廣州話)⁺
    • 粵拼：caan¹
    • 耶魯粵拼：chāan
    • 廣州話拼音：tsaan¹
    • 廣東拼音：can¹
    • 國際音標 ^(幫助)：/t͡sʰäːn⁵⁵/
  • (台山話，台城)
    • 維基詞典：tan¹
    • 國際音標 ^(幫助)：/tʰan³³/
• 贛語
  • (南昌話)
    • 維基詞典：can¹
    • 國際音標 ^(幫助)：/t͡sʰan⁴²/
• 客家語
  • (四縣話，包括苗栗和美濃)
    • 白話字：chhôn
    • 客家語拼音：con´
    • 客家話拼音：con¹
    • 國際音標: /t͡sʰon²⁴/
  • (梅州話)
    • 客家話拼音：con¹
    • 國際音標：/t͡sʰɔn⁴⁴/
• 晉語
  • (太原話)⁺
    • 維基詞典：can¹
    • 國際音標 (舊式)：/t͡sʰæ̃¹¹/
• 閩北語
  • (建甌)
    • 建寧羅馬字：chūing
    • 國際音標 ^(幫助)：/t͡sʰuiŋ⁵⁵/
• 閩東語
  • (福州話)
    • 平話字：chuăng
    • 國際音標 ^(幫助)：/t͡sʰuaŋ⁵⁵/
• 閩南語
  • (福建: 廈門, 泉州, 漳州, 晉江, 臺灣話（常用）)
    • 白話字：chhan
    • 臺羅拼音：tshan
    • 普實台文：zhafn
    • 國際音標 (泉州, 晉江)：/t͡sʰan³³/
    • 國際音標 (廈門, 漳州, 臺北, 高雄)：/t͡sʰan⁴⁴/
  • (潮州話)
    • 潮州話拼音：cang¹
    • 模仿白話字：tshang
    • 國際音標 ^(幫助)：/t͡sʰaŋ³³/
• 吳語
  • (上海話)
    • 維基詞典：¹tshe; ¹tshoe
    • 國際音標 ^(幫助)：/t͡sʰe̞⁵³/, /t͡sʰø⁵³/
• 湘語
  • (長沙話)
    • 維基詞典：can¹
    • 國際音標 ^(幫助)：/t͡sʰan³³/

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• 各地讀音

語言	地區	編 餐
標準漢語	北京	/t͡sʰan55/
	哈爾濱	/t͡sʰan44/
	天津	/t͡sʰan21/
	濟南	/t͡sʰã213/
	青島	/t͡sʰã213/
	鄭州	/t͡sʰan24/
	西安	/t͡sʰã21/
	西寧	/t͡sʰã44/
	銀川	/t͡sʰan44/
	蘭州	/t͡sʰɛ̃n31/
	烏魯木齊	/t͡sʰan44/
	武漢	/t͡sʰan55/
	成都	/t͡sʰan55/
	貴陽	/t͡sʰan55/
	昆明	/t͡sʰã̠44/
	南京	/t͡sʰaŋ31/
	合肥	/t͡sʰæ̃21/
晉語	太原	/t͡sʰæ̃11/
	平遙	/t͡sʰɑŋ13/
	呼和浩特	/t͡sʰæ̃31/
吳語	上海	/t͡sʰø53/
	蘇州	/t͡sʰø55/
	杭州	/t͡sʰẽ̞33/
	溫州	/t͡sʰa33/
徽語	歙縣	/t͡sʰɛ31/
	屯溪	/t͡sʰɔ11/
湘語	長沙	/t͡sʰan33/
	湘潭	/t͡sʰan33/
贛語	南昌	/t͡sʰan42/
客家語	梅縣	/t͡sʰon44/
	桃源	/t͡sʰon24/
粵語	廣州	/t͡sʰan53/
	南寧	/t͡sʰan55/
	香港	/t͡sʰan55/
閩語	廈門 (閩南)	/t͡sʰan55/
	福州 (閩東)	/t͡sʰuaŋ44/
	建甌 (閩北)	/t͡sʰuiŋ44/
	汕頭 (閩南)	/t͡sʰaŋ33/
	海口 (閩南)	/saŋ23/

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• 中古: /t͡sʰɑn/

韻圖
字	餐
讀音 #	1/1
聲紐	清 (14)
韻類	寒 (61)
聲調	平 (Ø)
開合	開
四等	I
反切	七安切
擬音
鄭張尚芳	/t͡sʰɑn/
潘悟雲	/t͡sʰɑn/
邵榮芬	/t͡sʰɑn/
蒲立本	/t͡sʰan/
李榮	/t͡sʰɑn/
王力	/t͡sʰɑn/
高本漢	/t͡sʰɑn/
推斷官話讀音	cān
推斷粵語讀音	caan1

• 上古

  (鄭張)：/*sʰaːn/

鄭張系統 (2003)
字	餐
讀音 #	1/1
序號	1117
聲符	粲
韻部	元
小分部	1
對應中古韻	餐
構擬上古音	/*sʰaːn/
注釋	聲符皆爲歺又

釋義

餐

1. 飯食，一頓飯

   早餐  ―  zǎocān  ―  breakfast

2. 食物
3. 菜餚；飲食

   食美國餐 / 食美国餐 [粵語]  ―  sik⁶ mei⁵ gwok³ caan¹ [粵拼]  ―  吃美國菜

4. 飯食的分類詞。

   一餐飯 / 一餐饭  ―  yī cān fàn  ―  one meal

   每日食三餐 [粵語]  ―  mui⁵ jat⁶ sik⁶ saam¹ caan¹ [粵拼]  ―  每天吃三餐

5. (粵語) 事件發生的分類詞。

   打人一餐 [粵語]  ―  daa² jan⁴ jat¹ caan¹ [粵拼]  ―  打了人一頓

6. ^† 吃
7. ^† 聽取，採取

同義詞

• (菜餚)： 菜 (cài)

• (事件發生的分類詞)： 次 (cì), 回, 輪／轮 (lún), 鑊／镬

組詞

餐 的派生詞彙

• 三餐 (sāncān)
• 三餐不繼／三餐不继
• 中餐 (zhōngcān)
• 佐餐
• 便餐 (biàncān)
• 免洗餐具
• 午餐 (wǔcān)
• 唐餐 (tángcān)
• 大餐 (dàcān)
• 套餐
• 就餐 (jiùcān)
• 尸位素餐 (shīwèisùcān)
• 尸祿素餐／尸禄素餐 (shīlùsùcān)
• 工作午餐
• 廢寢忘餐／废寝忘餐
• 忘餐失寢／忘餐失寝
• 忘餐廢寢／忘餐废寝
• 快餐／速食
• 握髮吐餐／握发吐餐
• 旋轉餐廳／旋转餐厅
• 早餐 (zǎocān)
• 早餐會／早餐会
• 晚餐 (wǎncān)
• 會餐／会餐 (huìcān)
• 服氣餐霞／服气餐霞
• 服露餐霞
• 朝餐夜宿
• 正餐 (zhèngcān)
• 水宿風餐／水宿风餐
• 渴飲飢餐／渴饮饥餐

• 營養午餐／营养午餐
• 特餐
• 狼餐 (lángcān)
• 狼餐虎嚥／狼餐虎咽
• 用餐 (yòngcān)
• 盒餐 (hécān)
• 秀色可餐 (xiùsèkěcān)
• 竊位素餐／窃位素餐
• 糲食粗餐／粝食粗餐
• 素餐 (sùcān)
• 素餐尸位 (sùcānshīwèi)
• 聖餐／圣餐 (shèngcān)
• 聚餐 (jùcān)
• 自助餐
• 西餐 (xīcān)
• 誤餐／误餐
• 誤餐費／误餐费
• 進餐／进餐 (jìncān)
• 野餐 (yěcān)
• 鋇餐／钡餐
• 雨沐風餐／雨沐风餐
• 露宿風餐／露宿风餐
• 風餐水宿／风餐水宿
• 風餐水棲／风餐水栖
• 風餐雨宿／风餐雨宿
• 風餐露宿／风餐露宿
• 飢餐渴飲／饥餐渴饮
• 飲露餐風／饮露餐风
• 飲風餐露／饮风餐露

• 飽餐／饱餐
• 餐具
• 餐刀
• 餐劇／餐剧
• 餐巾
• 餐廳／餐厅
• 餐廳秀／餐厅秀
• 餐會／餐会
• 餐松啖柏
• 餐松食柏
• 餐松飲澗／餐松饮涧
• 餐桌
• 餐盒 (cānhé)
• 餐衛／餐卫
• 餐車／餐车 (cānchē)
• 餐霞
• 餐霞人
• 餐風吸露／餐风吸露
• 餐風宿水／餐风宿水
• 餐風宿雨／餐风宿雨
• 餐風宿露／餐风宿露
• 餐風沐雨／餐风沐雨
• 餐風露宿／餐风露宿
• 餐風飲露／餐风饮露
• 餐飲／餐饮
• 餐館／餐馆
• 餐鴿／餐鸽
• 餐點／餐点 (cāndiǎn)
• 齧雪餐氈／啮雪餐毡

來源

• “餐”, 漢語多功能字庫 (Multi-function Chinese Character Database)‎^[1], 香港中文大學, 2014–
• 教育部異體字字典，A04601

日語

漢字

餐

（表外漢字）

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讀法

• 吳音: さん (san)
• 漢音: さん (san)
• 訓讀: たべもの (tabemono, 餐); くう (kuu, 餐う)

組詞

組詞

• 加餐(かさん) (kasan)
• 午餐(ごさん) (gosan)
• 正餐(せいさん) (seisan)
• 晩餐(ばんさん) (bansan)

本詞中的漢字
餐
さん 表外字
音讀

發音

• IPA^(幫助)：[sã̠ɴ]

名詞

餐(さん) • (san) 

1. 飲食

朝鮮語

漢字

餐 (chan, son) (韓字 찬, 손, 修正式：chan, son, 馬科恩-賴肖爾式：ch'an, son, 耶鲁式：chan, son)

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越南語

漢字

餐：儒字；讀法：xun, san, xan

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