鹽

鹽	U+9E7D, 鹽中日韓統一表意文字-9E7D

跨语言[编辑]

繁體中文	鹽
日本新字體	塩
簡體中文	盐

汉字[编辑]

鹽（鹵部+13畫，共24畫，倉頡碼：尸田月廿（SWBT），四角號碼：7810₇，部件組合：⿱⿰臣⿱𠂉鹵皿）

参考资料[编辑]

康熙字典：第1508页第7字
大漢和辭典：第47579字
大字源：第2036页第8字
漢語大字典：第4卷第2574页第1字
辭海：第1547頁第2行第3字
萬國碼：U+9E7D

說文解字
鹹也。从鹵監聲。古者，宿沙初作煑海鹽。凡鹽之屬皆从鹽。 ——《說文解字》

汉语[编辑]

正體/繁體		鹽
簡體		盐
異體		䀋𪉹𪉩塩𥂁䀋𪉹𪉩塩𥂁𪉟

字形来源[编辑]

古代字體（鹽）
《說文解字》（於漢朝編纂）	《六書通》（於明朝編纂）
小篆	傳抄古文字

同聲符字（監(鄭張尚芳 (2003)) )

	上古漢語
藍	*ɡ·raːm
襤	*ɡ·raːm
籃	*ɡ·raːm
懢	ɡ·raːm, ɡ·raːms
儖	*ɡ·raːm
蘫	ɡ·raːm, qʰlaːms
攬	*ɡ·raːmʔ
欖	*ɡ·raːmʔ
覽	*ɡ·raːmʔ
爁	ɡ·raːmʔ, ɡ·raːms, *ɡ·rams
擥	*ɡ·raːmʔ
灠	*ɡ·raːmʔ
濫	ɡ·raːms, ɡraːmʔ
嚂	ɡ·raːms, kʰlaːms, *qʰlaːmʔ
纜	*ɡ·raːms
監	kraːm, kraːms
礛	*kraːm
鑑	kraːm, kraːms, *kraːms
艦	*ɡraːmʔ
檻	ɡraːmʔ, ɡraːms
壏	*ɡraːmʔ
轞	*ɡraːmʔ
鹽	ɡ·lam, ɡ·lams

形聲漢字（OC *ɡ·lam, *ɡ·lams）：聲符監 (OC *kraːm, *kraːms)＋意符鹵 (“盐”)。

词源[编辑]

源自原始漢藏語 *g-rjum (“盐”)。闽语形式暗示原始閩語 *ziem (“盐水或海水形成的白色壳状物质”)中以擦音起头。

发音 1[编辑]

官話
(北方話)
(拼音)：yán (yan²)

(注音)：ㄧㄢˊ

(成都，四川話拼音)：yan²

(東干語, 西里爾字母)：ян (i͡an, I)
粵語
(廣州, 粵拼)：jim⁴

(台山，維基詞典)：yiam³
贛語 (維基詞典)：ien⁴
客家語
(四縣, 白話字)：yàm

(梅縣, 客家話拼音)：yam²
晉語 (維基詞典)：ie¹
閩北語 (羅馬字)：îng
閩東語 (平話字)：sièng / ièng
閩南語
(福建，白話字)：iâm / sîⁿ

(潮州，拼音)：iam⁵
吳語 (維基詞典)：hhi (T3)
湘語 (維基詞典)：ienn²

北方話
- (官話)⁺
  - 拼音：yán
  - 注音：ㄧㄢˊ
  - 威式拼音：yen²
  - 國語羅馬字：yan
  - 通用拼音：yán
  - 國際音標 ^(幫助)：/jɛn³⁵/
- (成都話)
  - 四川話拼音：yan²
  - 四川话拉丁化新文字：ian
  - 國際音標 ^(幫助)：/iɛn²¹/
- (東干語)
  - 西里爾字母：ян (i͡an, I)
  - 國際音標 ^(幫助)：/jæ̃²⁴/
  (注意：東干語發音目前仍處於實驗階段，可能會不準確。)
粵語
- (廣州話)⁺
  - 粵拼：jim⁴
  - 耶魯粵拼：yìhm
  - 廣州話拼音：jim⁴
  - 廣東拼音：yim⁴
  - 國際音標 ^(幫助)：/jiːm²¹/
- (台山話，台城)
  - 維基詞典：yiam³
  - 國際音標 ^(幫助)：/ʒiam²²/
贛語
- (南昌話)
  - 維基詞典：ien⁴
  - 國際音標 ^(幫助)：/iɛn³⁵/
客家語
- (北四縣話，包括苗栗)
  - 白話字：yàm
  - 客家語拼音：iamˇ
  - 客家話拼音：yam²
  - 國際音標: /i̯am¹¹/
- (南四縣話，包括美濃)
  - 白話字：yàm
  - 客家語拼音：(r)iamˇ
  - 客家話拼音：yam²
  - 國際音標: /(j)i̯am¹¹/
- (梅州話)
  - 客家話拼音：yam²
  - 國際音標：/iam¹¹/
晉語
- (太原話)⁺
  - 維基詞典：ie¹
  - 國際音標 (舊式)：/ie¹¹/
閩北語
- (建甌)
  - 建寧羅馬字：îng
  - 國際音標 ^(幫助)：/iŋ³³/
閩東語
- (福州話)
  - 平話字：sièng / ièng
  - 國際音標 ^(幫助)：/sieŋ⁵³/, /ieŋ⁵³/

註解：

sièng - 白读；
ièng - 文读。

閩南語

(福建: 廈門, 泉州, 漳州, 臺灣話（常用）, 新加坡)
- 白話字：iâm
- 臺羅拼音：iâm
- 普實台文：iaam
- 國際音標 (高雄)：/iam²³/
- 國際音標 (漳州)：/iam¹³/
- 國際音標 (廈門, 泉州, 臺北, 新加坡)：/iam²⁴/
(福建: 廈門, 泉州, 漳州, 臺灣話（常用）, 新加坡)
- 白話字：sîⁿ
- 臺羅拼音：sînn
- 普實台文：svii
- 國際音標 (高雄)：/ɕĩ²³/
- 國際音標 (漳州)：/ɕĩ¹³/
- 國際音標 (廈門, 泉州, 臺北, 新加坡)：/ɕĩ²⁴/

註解：iâm - 文读（咸味物质） sîⁿ - 白读 (“腌制食品”)。

- (潮州話)
  - 潮州話拼音：iam⁵
  - 模仿白話字：iâm
  - 國際音標 ^(幫助)：/iam⁵⁵/
吳語
- (上海話)
  - 維基詞典：hhi (T3)
  - 國際音標 ^(幫助)：/ɦi²³/
湘語
- (長沙話)
  - 維基詞典：ienn²
  - 國際音標 ^(幫助)：/iẽ¹³/

各地讀音

語言	地區	edit 鹽
標準漢語	北京	/ian³⁵/
	哈爾濱	/ian²⁴/
	天津	/ian⁴⁵/
	濟南	/iã⁴²/
	青島	/iã⁴²/
	鄭州	/ian⁴²/
	西安	/iã²⁴/
	西寧	/iã²⁴/
	銀川	/ian⁵³/
	蘭州	/iɛ̃n⁵³/
	烏魯木齊	/ian⁵¹/
	武漢	/iɛn²¹³/
	成都	/ian³¹/
	貴陽	/ian²¹/
	昆明	/iɛ̃³¹/
	南京	/ien²⁴/
	合肥	/iĩ⁵⁵/
晉語	太原	/ie¹¹/
	平遙	/ie̞¹³/
	呼和浩特	/ie³¹/
吳語	上海	/ɦi²³/
	蘇州	/ɦiɪ¹³/
	杭州	/ɦiẽ̞²¹³/
	溫州	/ji³¹/
徽語	歙縣	/ie⁴⁴/
徽語	屯溪	/iɛ⁴⁴/
湘語	長沙	/iẽ¹³/
湘語	湘潭	/iẽ¹²/
贛語	南昌	/iɛn⁴⁵/
客家語	梅縣	/iam¹¹/
客家語	桃源	/ʒɑm¹¹/
粵語	廣州	/jim²¹/
	南寧	/jim²¹/
	香港	/jim²¹/
閩語	廈門 (閩南)	/iam³⁵/ /sĩ³⁵/
	福州 (閩東)	/sieŋ⁵³/
	建甌 (閩北)	/iŋ³³/
	汕頭 (閩南)	/iam⁵⁵/
	海口 (閩南)	/iam³¹/

中古: /jiᴇm/

韻圖
字	鹽
讀音 #	1/2
聲紐	以 (36)
韻類	鹽 (153)
聲調	平 (Ø)
開合	開
四等	III
反切	余廉切
擬音
鄭張尚芳	/jiᴇm/
潘悟雲	/jiɛm/
邵榮芬	/jæm/
蒲立本	/jiam/
李榮	/iɛm/
王力	/jĭɛm/
高本漢	/i̯ɛm/
推斷官話讀音	yán
推斷粵語讀音	jim⁴

上古
(白–沙)：/*[ɢr][o]m/

(鄭張)：/*ɡ·lam/

白一平–沙加爾系統1.1 (2014)
字	鹽
讀音 #	1/2
現代北京音（拼音）	yán
構擬中古音	‹ yem ›
構擬上古音	/*[ɢr][o]m/
英語翻譯	salt (n.)
來自白一平–沙加爾系統的上古漢語標註筆記： * 圓括號 "()" 表示存在不確定； * 方括號 "[]" 表示身分不確定，例如 [t] 的尾音有可能是 -t 或 -p；尖角括號 "<>" 表示接中辭； * 連字號 "-" 表示語素範圍； * 句號 "." 表示音節範圍。

鄭張系統 (2003)
字	鹽
讀音 #	1/2
序號	6116
聲符	監
韻部	談
小分部	1
對應中古韻	鹽
構擬上古音	/*ɡ·lam/

释义[编辑]

鹽

一种由主要由氯化钠构成的常见物质，常为细小颗粒状，广泛用来调味或保鲜。
鹽放多了。 / 盐放多了。 ― Yán fàng duō le. ―
- 厥貢鹽絺，海物惟錯。 [文言文，繁體]
  厥贡盐𫄨，海物惟错。 [文言文，簡體]
  來自：《尚書》，約公元前4 – 前3世紀
  Jué gòng yán chī, hǎi wù wéi cuò. [漢語拼音]
  这一地区的贡品是盐、细葛布、海鲜和磨玉石的石头。
(化學) 酸和基反应产生的化合物，其中某种正离子代替了这个酸中的氢离子。
(閩南語) 盐（释义1）腌制的食品。
(閩南語) 盐霜。
(密碼學) 在对明文信息进行加密或哈希前添加到其末尾的随机生成字节，来进一步防止暴力破解。

近义词[编辑]

方言用詞 — 鹽[地圖]
語言	地區	詞編輯
書面語 (白話文)		鹽、食鹽
官話	北京	鹽
	臺灣	鹽巴、鹽
	天津	鹹鹽、鹽
	巴彥浩特	鹹鹽、鹽
	呼倫貝爾（海拉爾）	鹽
	哈爾濱	鹹鹽、鹽
	牟平	鹹鹽
	青島	鹹鹽
	濟南	鹹鹽、鹽
	洛陽	鹽
	萬榮	鹽
	鄭州	鹽
	西安	鹽
	銀川	鹽
	蘭州	鹽
	西寧	鹽
	烏魯木齊	鹹鹽
	烏魯木齊（西溝）	鹽、鹹鹽
	武漢	鹽
	成都	鹽巴、鹽
	貴陽	鹽巴、落水消黑話
	昆明	鹽巴
	桂林	鹽
	柳州	鹽
	徐州	鹽
	揚州	鹽
	南京	鹽
	合肥	鹽
	新加坡	鹽
	梢葫蘆（甘肅東干語）	鹽
粵語	廣州	鹽
	香港	鹽
	香港（新田圍頭話）	鹽、海沙
	香港（錦田圍頭話）	鹽
	香港（汀角）	鹽
	香港（東平洲）	鹽
	澳門	鹽
	廣州（番禺）	鹽
	廣州（花都花山）	鹽
	廣州（從化）	鹽
	廣州（增城）	鹽
	佛山	鹽
	佛山（南海沙頭）	鹽
	佛山（順德）	鹽
	佛山（三水）	鹽
	佛山（高明明城）	鹽
	中山（石岐）	鹽
	珠海（前山）	鹽
	斗門（上橫水上話）	上味
	珠海（斗門）	上味
	江門（白沙）	鹽
	江門（新會）	上味
	台山	上味
	開平（赤坎）	上味
	恩平（牛江）	上味
	鶴山（雅瑤）	鹽
	東莞	鹽
	深圳（寶安沙井）	鹽
	深圳（大鵬）	鹽
	清遠	鹽
	佛岡	鹽
	英德（浛洸）	生鹽
	陽山	鹽
	連山（布田）	鹽
	連州（清水四會話）	鹽
	韶關	鹽
	韶關（曲江）	鹽
	仁化	鹽
	樂昌	鹽
	肇慶（高要）	鹽
	四會	鹽
	廣寧	鹽
	德慶	鹽
	懷集	鹽
	封開（南豐）	鹽
	雲浮	鹽
	新興	鹽
	羅定	鹽
	鬱南（平台）	鹽
	陽江	鹽、鹹
	信宜	鹽
	廉江	鹽
	南寧	鹽
	梧州	鹽
	玉林	鹽
	合浦（廉州）	鹽
	北海	鹽
	北海（僑港 — 姑蘇群島）	鹽
	北海（僑港 — 吉婆島）	鹽
	防城港（防城）	鹽
	吉隆坡（廣府）	鹽
	新加坡（廣府）	鹽
	胡志明市（廣府）	鹽
	芒街	鹽
仰光（台山）	上味
曼德勒（台山）	鹽
贛語	南昌	鹽
	黎川	鹽
	萍鄉	鹽
客家語	梅縣	鹽
	惠州（惠城本地話）	鹽
	東莞（清溪）	鹽
	深圳（沙頭角）	鹽
	增城（正果）	鹽
	中山（五桂山）	鹽
	中山（南朗合水）	鹽
	從化（呂田）	鹽
	于都	鹽
	桃園	鹽
	苗栗（北四縣）	鹽
	屏東（內埔，南四縣）	鹽
	新竹縣（竹東，海陸）	鹽
	臺中（東勢，大埔）	鹽
	新竹縣（芎林，饒平腔）	鹽
	雲林（崙背，詔安腔）	鹽
	香港	鹽
	陸川（大橋）	鹽
	士乃（惠陽）	鹽
	山口洋	鹽
徽語	績溪	鹽
	歙縣	鹹鹽、海沙
	屯溪	鹽
晉語	太原	鹹鹽、鹽
	平遙	鹹鹽、鹽
	忻州	鹹鹽、鹽
	臨河	鹹鹽
	呼和浩特	鹹鹽
閩北語	建甌	鹽
	建甌（迪口）	鹽
	政和（鎮前）	鹽
	浦城（石陂）	鹽
閩東語	福州	鹽
	福清	鹽
	馬祖	鹽
閩南語	廈門	鹽
	泉州	鹽
	漳州	鹽
	臺北	鹽
	新北（三峽）	鹽
	金門	鹽
	澎湖（馬公）	鹽
	檳城（泉漳）	鹽
	新加坡（泉漳）	鹽
	馬尼拉（泉漳）	鹽
	漳平	鹽
	漳平（永福）	鹽
	平南（上渡）	鹽
	潮州	鹽
	汕頭	鹽
	汕頭（潮陽）	鹽
	曼谷（潮汕）	鹽
	新山（潮汕）	鹽
	新加坡（潮汕）	鹽
	海口	鹽
中山閩語	沙溪（隆都）	鹽
中山閩語	三鄉	鹽
南部平話	南寧（亭子）	鹽
北部平話	桂林（大河）	鹽
畲話	福安	鹽
	福鼎	鹽
	羅源	鹽
	三明	鹽
	順昌	鹽
	華安	鹽
	貴溪（樟坪）	鹽
	蒼南	鹽
	景寧	鹽
	麗水	鹽
	龍游	鹽
	潮州	鹽
	豐順	鹽
吳語	上海	鹽
	上海（崇明）	鹽
	蘇州	鹽
	無錫	鹽
	丹陽	鹽
	杭州	鹽
	寧波	鹽
	溫州	鹽
	金華	鹽
湘語	長沙	鹽
	湘潭	鹽
	湘鄉	鹽
	婁底	鹽
	雙峰	鹽
	全州	鹽

组词[编辑]

鹽的派生詞彙

派生語彙[编辑]

漢字詞（鹽）：

→ 日語：塩(えん) (en)
→ 朝鮮語： 염 (鹽, yeom)
→ 越南語： diêm (鹽)

发音 2[编辑]

北方話
- (官話)⁺
  - 拼音：yàn
  - 注音：ㄧㄢˋ
  - 威式拼音：yen⁴
  - 國語羅馬字：yann
  - 通用拼音：yàn
  - 國際音標 ^(幫助)：/jɛn⁵¹/
粵語
- (廣州話)⁺
  - 粵拼：jim⁶
  - 耶魯粵拼：yihm
  - 廣州話拼音：jim⁶
  - 廣東拼音：yim⁶
  - 國際音標 ^(幫助)：/jiːm²²/
閩東語
- (福州話)
  - 平話字：siéng
  - 國際音標 ^(幫助)：/siɛŋ²¹³/
閩南語
- (福建)
  - 白話字：sīⁿ / iām
  - 臺羅拼音：sīnn / iām
  - 普實台文：svi, iam
  - 國際音標 (廈門)：/ɕĩ²²/, /iam²²/
  - 國際音標 (泉州)：/ɕĩ⁴¹/, /iam⁴¹/
  - 國際音標 (漳州)：/ɕĩ²²/, /iam²²/
  - 國際音標 (臺北)：/ɕĩ³³/, /iam³³/
  - 國際音標 (高雄)：/ɕĩ³³/, /iam³³/

註解：sīⁿ - 白读（常被豉替代）；iām - 文读。

中古: /jiᴇm^H/

韻圖
字	鹽
讀音 #	2/2
聲紐	以 (36)
韻類	鹽 (153)
聲調	去 (H)
開合	開
四等	III
反切	以贍切
擬音
鄭張尚芳	/jiᴇm^H/
潘悟雲	/jiɛm^H/
邵榮芬	/jæm^H/
蒲立本	/jiam^H/
李榮	/iɛm^H/
王力	/jĭɛm^H/
高本漢	/i̯ɛm^H/
推斷官話讀音	yàn
推斷粵語讀音	jim⁶

上古
(白–沙)：/*[ɢr][o]m-s/

(鄭張)：/*ɡ·lams/

白一平–沙加爾系統1.1 (2014)
字	鹽
讀音 #	2/2
現代北京音（拼音）	yàn
構擬中古音	‹ yem^H ›
構擬上古音	/*[ɢr][o]m-s/
英語翻譯	salt (v.)
來自白一平–沙加爾系統的上古漢語標註筆記： * 圓括號 "()" 表示存在不確定； * 方括號 "[]" 表示身分不確定，例如 [t] 的尾音有可能是 -t 或 -p；尖角括號 "<>" 表示接中辭； * 連字號 "-" 表示語素範圍； * 句號 "." 表示音節範圍。

鄭張系統 (2003)
字	鹽
讀音 #	2/2
序號	6117
聲符	監
韻部	談
小分部	1
對應中古韻	豔
構擬上古音	/*ɡ·lams/

释义[编辑]

鹽

(文言或閩語) 给某物加盐；腌制；将某物浸泡于海水中。
- 屑桂與薑以灑諸上而鹽之，乾而食之。 [文言文，繁體]
  屑桂与姜以洒诸上而盐之，干而食之。 [文言文，簡體]
  來自：《禮記》，約公元前4 – 前2世紀
  Xiè guì yǔ jiāng yǐ sǎ zhū shàng ér yàn zhī, qián ér shí zhī. [漢語拼音]
(閩東語) 投入于。
(閩南語, 指伤口) 因盐或药物而受刺激疼痛。
^† 豔／艳 (“嫉妒”)的另一種寫法。

参考资料[编辑]

鹽, 漢語多功能字庫 (Multi-function Chinese Character Database). 香港中文大學. 2014–

日语[编辑]

新字體	塩
舊字體	鹽

汉字[编辑]

另见：

Category:寫作「鹽」的日語詞

鹽

（表外漢字，旧字体汉字，新字体形式塩）

本詞語需要翻譯為漢語。請協助添加，並移除{{rfdef}}模板。

读法[编辑]

吳音：えん (en)^{←えん (en, 历史假名遣)}^{←𛀁ん (yen, 古日语)}
漢音：えん (en)^{←えん (en, 历史假名遣)}^{←𛀁ん (yen, 古日语)}
訓讀：しお (shio, 鹽)

名词[编辑]

鹽(しお) • (shio) ^{←しほ (sifo)^?} （舊字體，新字體塩）

盐

朝鲜语[编辑]

汉字[编辑]

鹽（音訓 소금 염 (sogeum yeom)）

本詞語需要翻譯為漢語。請協助添加，並移除{{rfdef}}模板。

越南语[编辑]

汉字[编辑]

鹽：儒字；讀法：diêm^[1]^[2], diễm

(复合词内) 盐

衍生词汇[编辑]

参考资料[编辑]

[_note-Trần_(1999)-1] Trần (1999).

[_note-gdhn-2] Trần (2004).

[1]

[2]

鹽

目录

跨语言[编辑]

汉字[编辑]

参考资料[编辑]

汉语[编辑]

字形来源[编辑]

词源[编辑]

发音 1[编辑]

释义[编辑]

近义词[编辑]

组词[编辑]

派生語彙[编辑]

发音 2[编辑]

释义[编辑]

参考资料[编辑]

日语[编辑]

汉字[编辑]

读法[编辑]

名词[编辑]

朝鲜语[编辑]

汉字[编辑]

越南语[编辑]

汉字[编辑]

衍生词汇[编辑]

参考资料[编辑]

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