餃子

汉语

[1] 未煮的中式餃子。

寫法

简体：饺子（中国大陆、新加坡、马来西亚）

正体/繁体：餃子（台湾、香港、澳门）

讀音

国语／普通话 汉语拼音 jiǎozi 注音符号 ㄐㄧㄠˇ ㄗ˙ 国际音标 通用拼音 jiǎo zi̊h

粤语（广州话） 粤拼 gaau2 zi2 耶鲁拼音 gáau jí 国际音标 广州话拼音 gao² ji² 黄锡凌拼音 ˊgaau ˊdzi

闽南语 白话字 kiáu | 吴语（上海话） 国际音标

釋義

1. 一種半圓形的帶餡麵食。

詞源

早先與“餛飩”無異，後從之分化。宋代稱“角子、角兒”，元代稱“扁食”，清代出現“餃子、餃兒、餃餌”的稱呼。可能是從形狀似角而得名，也可能從“攪”得名，猶餡心混雜。《正字通‧食部》：“餃……今俗餃餌，屑米麵和飴為之，乾溼大小不一。水餃餌即段成式食品‘湯中牢丸’。或謂之粉角。北人讀角如矯，因呼餃餌，譌爲餃兒。餃非飴屬，敎非餃音。”另，清初河北《肅寧縣誌》載：“元旦子時，盛饌同離，如食扁食，名角子，取其更歲交子之義。”

相關詞彙

• 近義詞：餃｜水餃｜餃兒
• 同音詞（現代標準漢語）：角子
• 相關詞彙：
• 常見詞語搭配：包～｜煮～｜煎～｜吃～｜～湯

翻譯

外國語翻譯
德语：Jiaozi 英语：(Chinese) dumplings, jiaozi 西班牙语：Jiaozi 世界語：Ĝozo 法语：raviolis chinois 泰語：เกี๊ยว	意大利语：jiaozi, raviolo 俄语：пельмени 日语：水餃子（すいぎょうざ） 韩语：만두(饅頭), 교자(餃子). 越南语：bánh chẻo; sủi cảo

日语

〈餃子〉【ギョウザ、ギョーザ】

1. 锅贴。

相關詞彙

• 近義詞：水餃子

朝鲜语

1. 교자〈餃子〉的汉字表记。