砂糖 (satō) + 黍 (kibi, “黍,黄米”)
砂(さ)糖(とう)黍(きび) 或 砂糖黍(サトウキビ) • (satōkibi) ←さたうきび (sataukibi)?
与许多生物体的名字一样,这个词通常用片假名拼写,尤其是在生物学环境中,写作サトウキビ。