brânză

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參見:branża

羅馬尼亞語[編輯]

其他寫法[編輯]

詞源[編輯]

對比梅戈來諾-羅馬尼亞語 brǫndză。常認為是基底詞,但也有其他說法,認為派生自拉丁語 brandeum(原本指做奶酪時蓋在上面的布),通過通俗拉丁語詞根*brandea。關於意思的發展,對比西班牙語 manteca, 葡萄牙語 manteiga,可能源自拉丁語 mantica (麻布), 意大利語 formaggio, 法語 fromage ← 拉丁語 formaticumforma[1]或可能借自阿爾巴尼亞語 brëndës ()。原指一種在羊胃裡,利用其凝固酶發酵的奶酪。[2]另外,羅馬尼亞語 rânză (牛百葉)可能源自阿爾巴尼亞語 rrëndës (凝固酶)。代替羅馬尼亞語 caș,現在指一種特定的奶酪。

發音[編輯]

  • IPA(幫助)/ˈbrɨn.zə/
  • 斷字:brân‧ză

名詞[編輯]

brânză f (複數 brânzeturi)

  1. 不可數芝士奶酪
  2. 可數〉 芝士的種類

使用注意[編輯]

單數形一般指白芝士,cașcaval指黃芝士。複數形均可指。

變格[編輯]


派生詞[編輯]

參見[編輯]

派生語彙[編輯]

  • 奧地利德語:Brimsen
  • 捷克語:brynza
  • 俄語:брынза (brynza)
  • 斯洛伐克語:bryndza

參考資料[編輯]

  1. 《羅馬尼亞語詞典》(DEX online - Dicționare ale limbii române)中有關brânză的內容
  2. Vladimir Orel, Albanian Etymological Dictionary, s.v. "brenda" (Leiden: Brill, 1998), 35.