brânză

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羅馬尼亞語[编辑]

其他寫法[编辑]

詞源[编辑]

對比梅戈萊諾-羅馬尼亞語 brǫndză。常認為是基底詞,但也有其他說法,認為派生自拉丁語 brandeum(原本指做奶酪時蓋在上面的布),通過通俗拉丁語詞根*brandea。關於意思的發展,對比西班牙語 manteca, 葡萄牙語 manteiga,可能源自拉丁語 mantica (麻布), 意大利語 formaggio, 法語 fromage ← 拉丁語 formaticumforma[1]或可能借自阿爾巴尼亞語 brëndës ()。原指一種在羊胃裡,利用其凝固酶發酵的奶酪。[2]另外,羅馬尼亞語 rânză (牛百葉)可能源自阿爾巴尼亞語 rrëndës (凝固酶)。代替羅馬尼亞語 caș,現在指一種特定的奶酪。

發音[编辑]

名詞[编辑]

 brânză  (〈〉) (复数 brânzeturi

  1. 不可数芝士奶酪
  2. 可数〉 芝士的種類

使用注意[编辑]

單數形一般指白芝士,cașcaval指黃芝士。複數形均可指。

變格[编辑]


派生詞[编辑]

參見[编辑]

派生語彙[编辑]

  • 奧地利德語: Brimsen
  • 捷克語: brynza
  • 俄語: брынза (brynza)
  • → 斯洛伐克語: bryndza

參考資料[编辑]

  1. DEX online - Dicționare ale limbii române》(“羅馬尼亞語詞典”)中有關brânză的內容
  2. Vladimir Orel, Albanian Etymological Dictionary, s.v. "brenda" (Leiden: Brill, 1998), 35.