擀麵

漢語

正體/繁體 (擀麵/擀麪)		擀	麵/麪
簡體 (擀面)		擀	面

發音

• 官話

  (拼音)：gǎnmiàn

  (注音)：ㄍㄢˇ ㄇㄧㄢˋ

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• 官話
  • (現代標準漢語)⁺
    • 拼音：gǎnmiàn
    • 注音：ㄍㄢˇ ㄇㄧㄢˋ
    • 通用拼音：gǎnmiàn
    • 威妥瑪拼音：kan³-mien⁴
    • 耶魯官話拼音：gǎn-myàn
    • 國語羅馬字：gaanmiann
    • 西里爾字母轉寫：ганьмянь (ganʹmjanʹ)
    • 漢語國際音標 ^(幫助)：/kän²¹⁴⁻²¹ mi̯ɛn⁵¹/

動詞

擀麵

1. 用棍棒來回輾平、壓薄麵團。

衍生詞

• 擀麵杖／擀面杖
• 擀麵棍／擀面棍