麵

麵	U+9EB5, 麵中日韓統一表意文字-9EB5

漢字

麵

总笔画：20画
部首：麥＋ 9 畫
簡化字：面
異體字（麵）：麪｜麫｜𮮄｜𪋽｜𱋄｜麺｜𬹃｜𪎎｜𫗖｜糆

字形拆解／相關派生漢字
系列#1279（面）：面｜偭｜喕｜湎｜愐｜媔｜缅｜緬｜腼｜蝒｜糆｜麺｜麵｜勔｜靦｜奤｜蠠｜圙｜圗

参考

大字源：2043页，第15字
汉语大字典：第7卷，4605页，第12字
康熙字典：1514页，第7字
宋本广韵：408页，第35字
Unihan数据：U+9EB5

编码

“麵”的Unihan資料
仓颉输入法：JNMWL 四角号码：4122_{7 4124} Unicode編碼：十进制：40629 UTF-8：E9 BA B5 UTF-16：9EB5 UTF-32：00009EB5 Big 5：C4D1 CCCII：21625E CNS 11643-1986：1-7A5C CNS 11643-1992：1-7A5C EACC：21625E GB 12345-90：8857 JIS X 0208-1990：7680 JIS X 0213-2000：1,94,80 KPS 9566-97：DAEC KS X 1001:1992：5693 中文電碼：台湾：9622

漢語

正體/繁體		麵/麪
簡體		面^*
二簡字		𫩑
非標準簡化字		麺
異體		麫糆𪋽

維基百科有以下相關的條目：

麵 (現代標準漢語^?)
麪 (粵語)
麵 (文言文)
miêng (閩東語)
mī (閩南語)
麵 (吳語)

字源

古代字體（麵）
《說文解字》（漢·許慎）
小篆

同聲符字 (面) (鄭張尚芳 (2003))

	上古漢語
蝒	*men
緬	*menʔ
湎	*menʔ
愐	*menʔ
偭	menʔ, mens
勔	*menʔ
面	*mens
麵	*meːns

形聲漢字（上古 *meːns）：意符麥 (“wheat”) + 聲符面 (上古 *mens) . Originally 麪.

發音

官話
(現代標準漢語)
(拼音)：miàn (mian⁴)

(注音)：ㄇㄧㄢˋ

(成都話，四川話拼音)：mian⁴

(東干語，西里爾字母和維基詞典轉寫)：мян (mi͡an, III)
粵語
(廣州–香港話，粵拼)：min⁶

(台山話，維基詞典拼音)：men⁵
贛語 (維基詞典)：mien⁵
客家語
(四縣，白話字)：mien

(梅縣，客家話拼音)：miên⁴
晉語 (維基詞典)：mie³
閩北語 (建寧羅馬字)：mīng
閩東語 (平話字)：miêng
閩南語
(泉漳話，白話字)：mī / biān

(潮州話，潮州話拼音)：min⁷
吳語 (上海，吳語學堂拼音)：⁶mi
湘語 (長沙話，維基詞典)：mienn⁵

官話
- (現代標準漢語)⁺
  - 拼音：miàn
  - 注音：ㄇㄧㄢˋ
  - 通用拼音：miàn
  - 威妥瑪拼音：mien⁴
  - 耶魯官話拼音：myàn
  - 國語羅馬字：miann
  - 西里爾字母轉寫：мянь (mjanʹ)
  - 漢語國際音標 ^(幫助)：/mi̯ɛn⁵¹/
- (現代標準漢語, 兒化) (麵兒／面儿)⁺
  - 拼音：miànr
  - 注音：ㄇㄧㄢˋㄦ
  - 通用拼音：miànr
  - 威妥瑪拼音：mien⁴-ʼrh
  - 耶魯官話拼音：myànr
  - 國語羅馬字：miall
  - 西里爾字母轉寫：мяньр (mjanʹr)
  - 漢語國際音標 ^(幫助)：/mi̯ɑɻ⁵¹/

註解：erhua-ed - “powder”.

- (成都話)
  - 四川話拼音：mian⁴
  - 四川話拉丁化新文字：mian
  - 國際音標 ^(幫助)：/miɛn²¹³/
- (東干語)
  - 西里爾字母，維基詞典：мян (mi͡an, III)
  - 國際音標 ^(幫助)：/miæ̃⁴⁴/
  (注意：東干語發音目前仍處於實驗階段，可能會不準確。)
粵語
- (標準粵語，廣州–香港話)
  - 粵拼：min⁶
  - 耶魯粵拼：mihn
  - 廣州話拼音：min⁶
  - 廣東拼音：min⁶
  - 國際音標 ^(幫助)：/miːn²²/
- (台山話，台城)
  - 維基詞典拼音：men⁵
  - 國際音標 ^(幫助)：/ᵐben³²/
贛語
- (南昌話)
  - 維基詞典：mien⁵
  - 國際音標 ^(幫助)：/miɛn¹¹/
客家語
- (四縣話，包括苗栗和美濃)
  - 白話字：mien
  - 客家語拼音：mien
  - 客家話拼音：mian⁴
  - 國際音標：/mi̯en⁵⁵/
- (梅州話)
  - 客家話拼音：miên⁴
  - 國際音標：/miɛn⁵³/
晉語
- (太原話)
  - 維基詞典：mie³
  - 國際音標 (老派)：/mie⁴⁵/
閩北語
- (建甌話)
  - 建寧羅馬字：mīng
  - 國際音標 ^(幫助)：/miŋ⁵⁵/
閩東語
- (福州話)
  - 平話字：miêng
  - 國際音標 ^(幫助)：/miɛŋ²⁴²/
閩南語
- (泉漳話)
  - 白話字：mī / biān
  - 臺羅：mī / biān
  - 普實台文：mi, bien
  - 國際音標 (廈門)：/mĩ²²/, /biɛn²²/
  - 國際音標 (泉州)：/mĩ⁴¹/, /biɛn⁴¹/
  - 國際音標 (漳州)：/mĩ²²/, /biɛn²²/
  - 國際音標 (臺北)：/mĩ³³/, /biɛn³³/
  - 國際音標 (高雄)：/mĩ³³/, /biɛn³³/

註解：

mī - vernacular；
biān - literary.

(潮州話)
- 潮州話拼音：min⁷
- 模仿白話字：mīⁿ
- 國際音標 ^(幫助)：/mĩ¹¹/

吳語
- (太湖片：上海)
  - 吳語學堂拼音：⁶mi
  - 吳音小字典：mi^去
  - 維基詞典羅馬化 (上海話)：³mi
  - 國際音標 (上海)：/mi²³/
湘語
- (長沙話)
  - 維基詞典：mienn⁵
  - 國際音標 ^(幫助)：/mi̯ẽ²¹/

中古漢語：menH

韻圖
字	麵
讀音 #	1/1
聲	明 (4)
韻	先 (85)
調	去 (H)
開合	開
等	四
反切	莫甸切
白一平方案	menH
擬音
鄭張尚芳	/men^H/
潘悟雲	/men^H/
邵榮芬	/mɛn^H/
蒲立本	/mɛn^H/
李榮	/men^H/
王力	/mien^H/
高本漢	/mien^H/
推斷官話讀音	miàn
推斷粵語讀音	min⁶

上古
(鄭張)：/*meːns/

鄭張系統 (2003)
字	麵
讀音 #	1/1
序號	9100
聲符	面
韻部	元
小分部	2
對應中古韻	麫
構擬上古音	/*meːns/
注釋	同麪

翻譯

英语：flour, dough, noodles

组词

見：附录:漢語詞彙索引/麵

日語

麵

新字體	麺
舊字體	麵

日語維基百科有一篇文章關於：

麵

維基百科 ^ja

讀音

訓讀：むぎこ (mugiko)
音讀：べん (ben), めん (men)

朝鮮語

麵

讀音

音讀	면 (myen)