滷肉飯

漢語

正體/繁體 (滷肉飯/鹵肉飯)		滷肉/鹵肉	飯
簡體 (卤肉饭)		卤肉	饭
異體		魯肉飯／鲁肉饭

發音

• 官話

  (拼音)：lǔròufàn

  (注音)：ㄌㄨˇ ㄖㄡˋ ㄈㄢˋ

• 粵語 (粵拼)：lou⁵ juk⁶ faan⁶
• 閩南語 (泉漳話，白話字)：ló͘-bah-pn̄g

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• 官話
  • (現代標準漢語)⁺
    • 拼音：lǔròufàn
    • 注音：ㄌㄨˇ ㄖㄡˋ ㄈㄢˋ
    • 通用拼音：lǔròufàn
    • 威妥瑪拼音：lu³-jou⁴-fan⁴
    • 耶魯官話拼音：lǔ-ròu-fàn
    • 國語羅馬字：luurowfann
    • 西里爾字母轉寫：лужоуфань (lužoufanʹ)
    • 漢語國際音標 ^(幫助)：/lu²¹⁴⁻²¹ ʐoʊ̯⁵¹⁻⁵³ fän⁵¹/
• 粵語
  • (標準粵語，廣州–香港話)⁺
    • 粵拼：lou⁵ juk⁶ faan⁶
    • 耶魯粵拼：lóuh yuhk faahn
    • 廣州話拼音：lou⁵ juk⁹ faan⁶
    • 廣東拼音：lou⁵ yug⁶ fan⁶
    • 國際音標 ^(幫助)：/lou̯¹³ jʊk̚² faːn²²/
• 閩南語
  • (泉漳話)
    • 白話字：ló͘-bah-pn̄g
    • 臺羅：lóo-bah-pn̄g
    • 普實台文：lofbahp'ng
    • 國際音標 (廈門)：/lɔ⁵³⁻⁴⁴ ba(ʔ)³²⁻⁵³ pŋ̍²²/
    • 國際音標 (泉州)：/lɔ⁵⁵⁴⁻²⁴ ba(ʔ)⁵ pŋ̍⁴¹/
    • 國際音標 (漳州)：/lɔ⁵³⁻⁴⁴ ba(ʔ)³²⁻⁵³ pŋ̍²²/
    • 國際音標 (臺北)：/lɔ⁵³⁻⁴⁴ ba(ʔ)³²⁻⁵³ pŋ̍³³/
    • 國際音標 (高雄)：/lɔ⁴¹⁻⁴⁴ ba(ʔ)³²⁻⁴¹ pŋ̍³³/

名詞

滷肉飯

1. (臺灣北部) 以豬肉丁搭配滷製醬汁的菜餚
2. (臺灣南部) 以大塊五花肉和香料滷製而成的菜餚，又稱炕肉飯／炕肉饭

畫廊

• 
  滷肉飯
  （北台灣）
• 
  滷肉飯
  （南台灣）

參見

• 肉燥飯／肉燥饭 (ròusàofàn)
• 炕肉飯／炕肉饭

來源

• “滷肉飯”，《教育部臺灣台語常用詞辭典》 (cmn, nan-hbl)，中華民國教育部，2025年.