acidulant

英語

名詞

acidulant (複數 acidulants)

1. 增酸剂（食品添加劑）
   • 2008，Dr. David Steen，Philip R. Ashurst（編），Carbonated Soft Drinks: Formulation and Manufacture，John Wiley & Sons，→ISBN，62頁：

     Malic acid finds use in a variety of products, mostly in fruit-flavoured carbonates. It is the preferred acidulant in low-calorie drinks and in cider and apple drinks, enhancing flavour and stabilising colour in carbonated and non-carbonated fruit-flavoured drinks.

     苹果酸可用于各种产品，主要用于水果味碳酸饮料。它是低热量饮料、苹果酒和苹果饮料的首选增酸剂，能够增强碳酸和非碳酸水果味饮料的风味并稳定其色泽。

相關詞彙

• acidulate

加泰羅尼亞語

發音

• 音頻 (巴塞羅那)：

  (檔案)

動詞

acidulant

1. acidular 的動名詞

法語

分詞

acidulant

1. aciduler 的現在時分詞