蔬菜

漢語


正體/繁體 (蔬菜)	蔬	菜
簡體 ^#(蔬菜)	蔬	菜
異序詞	菜蔬

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蔬菜

發音

官話
(拼音)：shūcài

(注音)：ㄕㄨㄘㄞˋ
粵語 (粵拼)：so¹ coi³
閩南語
(泉漳話，白話字)：so͘-chhài

(潮州話，潮州話拼音)：so¹ cai³
吳語 (上海，吳語學堂拼音)：¹su-tshe; ⁵su-tshe

官話
- (現代標準漢語)⁺
  - 拼音：shūcài
  - 注音：ㄕㄨㄘㄞˋ
  - 通用拼音：shucài
  - 威妥瑪拼音：shu¹-tsʻai⁴
  - 耶魯官話拼音：shū-tsài
  - 國語羅馬字：shutsay
  - 西里爾字母轉寫：шуцай (šucaj)
  - 漢語國際音標 ^(幫助)：/ʂu⁵⁵ t͡sʰaɪ̯⁵¹/
粵語
- (標準粵語，廣州–香港話)⁺
  - 粵拼：so¹ coi³
  - 耶魯粵拼：sō choi
  - 廣州話拼音：so¹ tsoi³
  - 廣東拼音：so¹ coi³
  - 國際音標 ^(幫助)：/sɔː⁵⁵ t͡sʰɔːi̯³³/
閩南語
- (泉漳話)
  - 白話字：so͘-chhài
  - 臺羅：soo-tshài
  - 普實台文：sozhaix
  - 國際音標 (廈門)：/sɔ⁴⁴⁻²² t͡sʰai²¹/
  - 國際音標 (泉州)：/sɔ³³ t͡sʰai⁴¹/
  - 國際音標 (漳州)：/sɔ⁴⁴⁻²² t͡sʰai²¹/
  - 國際音標 (臺北)：/sɔ⁴⁴⁻³³ t͡sʰai¹¹/
  - 國際音標 (高雄)：/sɔ⁴⁴⁻³³ t͡sʰai²¹/
- (潮州話)
  - 潮州話拼音：so¹ cai³
  - 模仿白話字：so tshài
  - 國際音標 ^(幫助)：/so³³⁻²³ t͡sʰai²¹³/
吳語
- (太湖片：上海)
  - 吳語學堂拼音：¹su-tshe; ⁵su-tshe
  - 吳音小字典：su^平 tshe; su^去 tshe
  - 維基詞典羅馬化 (上海話)：¹su-tshe; ²su-tshe
  - 國際音標 (上海)：/su⁵⁵ t͡sʰe²¹/, /su³³ t͡sʰe⁴⁴/

註解：1su tshe - 不規則但更常用.

名詞

蔬菜

可供食用的青菜、瓜果
種植蔬菜／种植蔬菜 ― zhòngzhí shūcài

綠葉蔬菜／绿叶蔬菜 ― lǜyè shūcài

同義詞

(棄用的模板用法)

草蔬 (cǎoshū) (書面)
菜蔬 (càishū)

青菜 (qīngcài)

蔬菜的各地方言用詞[地圖]

語言	地區	詞 edit
文言文		菜、蔬、蔬菜、菜蔬
書面語 (白話文)		蔬菜、青菜、菜蔬
北京-東北官話	北京	青菜
北京-東北官話	新加坡	青菜、菜、蔬菜
冀魯官話	濟南	青菜
中原官話	西安	青菜、菜
西南官話	成都	小菜
西南官話	武漢	小菜、青菜
江淮官話	揚州	蔬菜
江淮官話	合肥	青菜、蔬菜
粵語	廣州	菜
	香港	菜
	陽江	菜
	吉隆坡（廣府）	菜
	新加坡（廣府）	菜
贛語	南昌	青菜
客家語	梅縣	青菜
	苗栗（北四縣腔）	青菜
	屏東（內埔，南四縣腔）	青菜
	新竹縣（竹東，海陸腔）	青菜
	臺中（東勢，大埔腔）	青菜
	新竹縣（芎林，饒平腔）	青菜
	雲林（崙背，詔安腔）	青菜
晉語	太原	菜蔬、菜
閩北語	建甌	青菜
閩東語	福州	菜、青菜
閩南語	廈門	草菜、菜蔬、菜
	泉州	草菜、菜蔬、菜
	漳州	草菜、菜蔬、菜
	新加坡（泉漳）	菜
	潮州	青菜、菜
	新加坡（潮汕）	菜
吳語	蘇州	蔬菜
吳語	溫州	菜、水菜
湘語	長沙	小菜
湘語	雙峰	蔬菜、小菜

衍生詞

蔬菜汁

翻譯

可供食用的青菜、瓜果

南非语：groente (af)
阿尔巴尼亚语：perime (sq)、zarzavate (sq)
阿拉伯语：خُضَر f 複 (ḵuḍar)、خُضَار m 複 (ḵuḍār)、خَضْرَاوَات f 複 (ḵaḍrāwāt)、بَقْلَة f (baqla)
埃及阿拉伯语：خضار m 複 (xuḍār)

摩洛哥阿拉伯语：خضرة (ḵuḍra)
亚美尼亚语：բանջարեղեն (hy) (banǰareğen)、բանջար (hy) (banǰar)
阿萨姆语：পাচলি (pasoli)
亚述新亚拉姆语：ܝܲܪܩܵܐ m (yārqa)
阿斯图里亚斯语：verdura (ast) f
阿塞拜疆语：tərəvəz (az)
巴什基尔语：йәшелсә (yäšelsä)
白俄罗斯语：гаро́дніна f (haródnina)、агаро́дніна f (aharódnina)
孟加拉语：সবজি (bn) (śoboji)
中比科尔语：gulay (bcl)
布列塔尼语：legumaj (br)
汶萊马来语：gulai、sayur
保加利亚语：зеленчу́к m (zelenčúk)
缅甸语：ဟင်းသီးဟင်းရွက် (my) (hang:si:hang:rwak)
卡皮茲農語：kautanan
加泰罗尼亚语：verdura (ca) f、hortalissa (ca) f、(豆莢類) llegum (ca) m
宿雾语：utanon
查莫罗语：Gollai siha
车臣语：хасстом (xasstom)
康沃尔语：losowen gegin f、lojowen-dhebri f
捷克语：zelenina (cs)
丹麦语：grøntsag (da) c、grønsag (da) c
達斡爾語：nuwaa
荷兰语：groente (nl) f、gewas (nl) n
英語：vegetable (en)、(非正式) veg (en)、veggie (en)
世界语：legomo (eo)
爱沙尼亚语：köögivili、aedvili
芬兰语：vihannes (fi)
法语：légume (fr) m
加利西亚语：vexetal (gl) m、verdura (gl) f
格鲁吉亚语：ბოსტნეული (bosṭneuli)
德语：Gemüse (de) n
希腊语：λαχανικό (el) n (lachanikó)
古希臘語：λάχανον n (lákhanon)
格陵兰语：grøntsagi
瓜拉尼语：ka'avo
希伯来语：יֶרֶק (he) (yérek)
希高农语：utanon
希利盖农语：kautanan
印地语：सब्ज़ी (hi) f (sabzī)
匈牙利语：zöldség (hu)
冰岛语：grænmeti (is) n
伊多语：legumo (io)
伊洛卡诺语：nateng
印尼语：sayuran (id)、sayur-sayuran (id) 複
因特语：legumine
爱尔兰语：glasra (ga) m
意大利语：verdura (it) f
伊萬特語：rakarakanen
日语：野菜 (ja) (やさい, yasai)、青物 (ja) (あおもの, aomono)、ベジタブル (bejitaburu)
爪哇语：janganan (jv)、sayuaran
卡倫金語：ngiek
卡片片甘语：gule
哈萨克语：көкөніс (kk) (kökönıs)
高棉语：បន្លែ (km) (bɑnlɛɛ)
基那來阿語：ulutanon
朝鲜语：채소 (ko) (chaeso)、야채 (ko) (yachae)
库尔德语：
中库尔德语：سەوزە (ckb) (sewze)
吉尔吉斯语：жашылча (ky) (caşılça)
拉蒂诺语：zarzavat
拉克语：ахънилсри (aqnilsri)
老挝语：ຜັກ (lo) (phak)、ຕາໂກ້ງ (tā kōng)、ສາກ (sāk)
拉丁语：holus n
拉脱维亚语：dārzenis (lv) m
立陶宛语：daržovė (lt) f
低地德语：Gemöös n
卢希亚语：chinyenyi
卢森堡语：Geméis (lb) n
马其顿语：зеленчук m (zelenčuk)
马来语：sayuran、sayur-sayuran 複
马耳他语：ħaxix m
满语：ᠰᠣᡤᡳ (sogi)
曼萨卡语：golay
毛利语：huawhenua
马拉地语：भाजी f (bhājī)
米南佳保語：sayuaran、sayua-sayuaran 複
蒙古语：хүнсний ногоо (xünsnii nogoo)、ургамал (mn) (urgamal)
纳瓦霍语：chʼil daadánígíí
诺曼语：légùeume f (諾曼底)、lédgeunme f (澤西)、légeume f (根西)
挪威语：
书面挪威语：grønnsak (no) m 或 f

新挪威语：grønsak f
奥克语：legum (oc)
古英语：wyrt f
邦詩蘭語：pising
波斯语：سبزی (fa) (sabzi)
波兰语：warzywo (pl) n、jarzyna (pl) f
葡萄牙语：verdura (pt) f、hortaliça (pt) f、legume (pt) m
旁遮普语：ਸਬਜ਼ੀ (sabzī)
罗马尼亚语：legumă (ro)、legume (ro) f 複、vegetală (ro) f
俄语：о́вощ (ru) m (óvošč)
卢森尼亚语：зеленина f (zelenyna) (喀爾巴阡)、желєнява f (željenjava) (潘諾尼亞)
梵语：चुच्चु (sa) (cuccu)、शाक (sa) m 或 n (śāka)
苏格兰盖尔语：glasraich f、luibh-gàraidh f、luiseanachd f
塞尔维亚-克罗地亚语：
西里尔字母：по̀врће n 複

罗马字母：pòvrće n 複
信德语：سبزي (sabzi)
僧伽罗语：එළවළු (si) (eḷavaḷu)
斯洛伐克语：zelenina (sk)
斯洛文尼亚语：zelenjava (sl) f
索马里语：khudaarta
索布语：
下索布语：zelenina f
南薩馬語：sasayulan 複
西班牙语：verdura (es) f、legumbre (es) m、hortaliza (es) f
斯瓦希里语：mboga (sw)
瑞典语：grönsak (sv) c
他加禄语：gulay
塔吉克语：сабзавот (tg) (sabzavot)
鞑靼语：яшелчә (tt) (yaşelçä)
陶苏格语：sayul
泰语：พืชผัก、ผัก (th) (pàk)
藏语：བཞེས་ཚལ (bzhes tshal)
土耳其语：sebze (tr)、zerzevat (tr)、yeşilce
土库曼语：gök önüm
瓦布梅托語：utan、utnin 複
乌克兰语：о́воч (uk) m (óvoč)
乌尔都语：سبزی f (sabzī)
维吾尔语：كۆكتات (köktat)
乌兹别克语：sabzavot (uz)
越南语：rau (vi)
沃拉普克语：härbat (vo)
瓦瑞瓦瑞语：utan
威尔士语：llysieuyn (cy) m
西弗里斯兰语：griente (fy) c
科萨语：umfuno、imifuno 複
意第绪语：גרינס n (grins)、גרינצײַג n (grintsayg)
扎扎其语：zerzawat n
壮语：byaek、byaekheu

參見

水果 (shuǐguǒ)

專有名詞

蔬菜

(～村) 村名，位於中國湖北黃岡英山溫泉