繼承自原始斯拉夫語 *gorьčica。同時可以分解為гірки́й (hirkýj, “苦的”) + -и́ця (-ýcja)。
гірчи́ця (hirčýcja) f 無生 (屬格 гірчи́ці, 不可數, 相關形容詞 гірчи́чний)