餃子

汉语

正体/繁体 (餃子)		餃	子
简体 (饺子)		饺	子

词源

早先与“馄饨”无异，后从之分化。宋代称“角子、角儿”，元代称“扁食”，清代出现“饺子、饺儿、饺饵”的称呼。可能是从形状似角而得名，也可能从“搅”得名，犹馅心混杂。

清初河北《肃宁县志》载：“元旦子时，盛馔同离，如食扁食，名角子，取其更岁交子之义。”

参见餃 (jiǎo)。

发音

• 官话

  (现代标准汉语)

  (拼音)：jiǎozi

  (注音)：ㄐㄧㄠˇ ˙ㄗ

  (成都话，四川话拼音)：jiao³ zi^3-2

  (东干语，西里尔字母和维基词典转写)：җёзы (ži͡ozɨ, II-I)

• 粤语

  (广州–香港话，粤拼)：gaau² zi²

  (台山，维基词典)：gau² du²

• 赣语 (维基词典)：jieu³ zi
• 晋语 (维基词典)：jiau³ zeh
• 吴语 (Wugniu)
  • (太湖片)：⁵ciau-tsy; ¹ciau-tsy
• 湘语 (长沙话，维基词典)：jiau³ zr

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• 官话
  • (现代标准汉语)
    • 拼音：jiǎozi
    • 注音：ㄐㄧㄠˇ ˙ㄗ
    • 通用拼音：jiǎozi̊h
    • 威妥玛拼音：chiao³-tzŭ⁵
    • 耶鲁官话拼音：jyǎu-dz
    • 国语罗马字：jeau.tzy
    • 西里尔字母转写：цзяоцзы (czjaoczy)
    • 汉语国际音标 ^(帮助)：/t͡ɕi̯ɑʊ̯²¹⁴ d͡z̥z̩⁴/
    • 同音词：

      [展开/折叠]
      编 编辑 角子 餃子／饺子

  • (成都)
    • 四川话拼音：jiao³ zi^3-2
    • 四川话拉丁化新文字：giaoz
    • 国际音标 ^(帮助)：/t͡ɕiau⁵³ t͡sz̩⁵³⁻²¹/
  • (东干语)
    • 西里尔字母，维基词典：җёзы (ži͡ozɨ, II-I)
    • 国际音标 ^(帮助)：/t͡ɕiɔː⁵¹ t͡sz̩²⁴/

    (注意：东干语发音目前仍处于实验阶段，可能会不准确。)

• 粤语
  • (标准粤语，广州–香港话)⁺
    • 粤拼：gaau² zi²
    • 耶鲁粤拼：gáau jí
    • 广州话拼音：gaau² dzi²
    • 广东拼音：gao² ji²
    • 国际音标 ^(帮助)：/kaːu̯³⁵ t͡siː³⁵/
  • (台山话，台城)
    • 维基词典：gau² du²
    • 国际音标 ^(帮助)：/kau⁵⁵ tu⁵⁵/
• 赣语
  • (南昌话)
    • 维基词典：jieu³ zi
    • 国际音标 ^(帮助)：/t͡ɕiɛu²¹³⁻²¹ t͡sz̩¹/
• 晋语
  • (太原话)
    • 维基词典：jiau³ zeh
    • 国际音标 (老派)：/t͡ɕiau⁴⁵ t͡səʔ⁴/
• 吴语
  • (上海)：
    • Wugniu：⁵ciau-tsy; ¹ciau-tsy
    • MiniDict：ciau^去 tsy; ciau^平 tsy
    • 维基词典罗马化（上海话）：²jiau-tsr; ¹jiau-tsr
    • IPA (上海)：/t͡ɕiɔ³³ t͡sz̩⁴⁴/, /t͡ɕiɔ⁵⁵ t͡sz̩²¹/
• 湘语
  • (长沙话)
    • 维基词典：jiau³ zr
    • 国际音标 ^(帮助)：/t͡ɕɪ̯ɒu̯⁴¹ t͡sz̩³/

名词

餃子

1. 一种半圆形的带馅的面食。
2. (方言) 馄饨

同义词

方言用词 — 饺子[地图]
语言	地区	词 编辑
书面语 (白话文)		饺子
官话	北京	饺子
	台湾	饺子
	哈尔滨	饺子、扁食
	烟台（牟平）	𩚩飵兒、饺子、水餃兒
	济南	包子、饺子
	洛阳	饺子、扁食
	万荣	捏飯
	西安	饺子
	定边	饺子
	银川	饺子、包子
	兰州	饺子
	西宁	扁食、饺子、水餃
	乌鲁木齐	饺子
	武汉	饺子
	成都	饺子
	贵阳	饺子
	柳州	饺子
	徐州	饺子
	扬州	饺子、水餃
	南京	饺子
	合肥	饺子
	新加坡	饺子
粤语	广州	饺子
	香港	饺子
	东莞	饺子
	阳江	饺子
赣语	南昌	饺子
	黎川	饺子
	萍乡	饺子
客家语	梅县	餃仔
	于都	饺子
徽语	绩溪	水餃
晋语	太原	扁食、饺子、角子
闽北语	建瓯	餃仔、水餃
闽东语	福州	餃
闽南语	厦门	水餃
	潮州	餃
	海口	饺子
南部平话	南宁（亭子）	饺子
吴语	上海	饺子、水餃
	苏州	饺子
	丹阳	餃耳
	杭州	饺子
	宁波	饺子
	温州	餃兒、水餃兒
	金华	水餃
湘语	长沙	饺子
	娄底	饺子
	双峰	饺子

• (馄饨)：

下位语

• (饺子)： 鍋貼 (guōtiē)

衍生词

• 水餃 (shuǐjiǎo)
• 煎餃

• 蒸餃 (zhēngjiǎo)
• 餃子館

派生词

• → 日语: 餃子 (gyōza)

日语

饺子 (gyōza)

本词中的汉字
餃	子
ぎょう 表外字	ざ 一年级
惯用	不规则

词源

源自汉语 餃子，可能来自官话的腭音化（即*giaozi），或来自中国非官话变体。也对照朝鲜语 교자 (餃子, gyoja)。

发音

• (东京) ぎょーざ [gyòózá] (平板型 – [0])
• 国际音标^(帮助)：[ɡʲo̞ːza̠]

名词

餃(ぎょう)子(ざ) 或 餃子(ギョウザ) 或 餃子(ギョーザ) • (gyōza) 

1. 一种半圆形的带馅的面食。

衍生词

派生词

• 焼(やき)餃(ぎょう)子(ざ) (yaki gyōza), 焼(や)き餃(ぎょう)子(ざ) (yaki gyōza)：煎饺
• 揚(あげ)餃(ぎょう)子(ざ) (age gyōza), 揚(あ)げ餃(ぎょう)子(ざ) (age gyōza)：炸饺
• 水(すい)餃(ぎょう)子(ざ) (suigyōza)：水饺
• 蒸(むし)餃(ぎょう)子(ざ) (mushi gyōza), 蒸(む)し餃(ぎょう)子(ざ) (mushi gyōza)：蒸饺

朝鲜语

此字词中的汉字
餃	子

名词

餃子 (gyoja) (韩文 교자)

1. 교자 (gyoja)的汉字^?。