白酒

汉语

寫法

简体：白酒 （中国大陆、新加坡、马来西亚）

繁體：白酒 （台湾、香港、澳门）

讀音

國語／普通話 汉语拼音 bái jiǔ

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釋義

1. 古代酒分清酒、白酒兩種。見《禮記‧內則》。

   《太平御覽》卷八四四引三國魏魚豢《魏略》：“太祖時禁酒，而人竊飲之。故難言酒，以白酒為賢人，清酒為聖人。”

2. 泛稱美酒。

   南朝·梁武帝《子夜四時歌‧夏歌》：“玉盤著朱李，金杯盛白酒。”

   唐·李白《南陵別兒童入京》詩：“白酒初熟山中歸，黃雞啄黍秋正肥。”

   宋·蘇軾《廣陵會三同舍》詩之一：“廣陵三日飲，相對怳如夢；況逢賢主人，白酒撥春甕。”

3. 特指燒酒。又稱白干。即用高粱、玉米、甘薯等粮食或某些果品发酵、蒸馏制成的酒，没有颜色，含酒精量较高。

   《花城》1981年第2期：“﹝方玫﹞又在小賣店買了幾個罐頭，幾瓶白酒，非要大家在剛剛修好的新房裏吃一頓晚飯不可。”

相關詞彙

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德语：[[]] 英语：spirit usually distilled from sorghum or maize; white spirit 西班牙语：[[]] 法语：[[]] 意大利语：[[]]

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日语

〈白酒〉【しろざけ】

1. 糯米酒。